매일 먹는 급식 위생·영양 레벨 업!

성주군보건소는 대구한의대학교 산학협력단에 위탁해 성주군어린이급식관리지원센터를 집중 관리 운영한다.

성주군어린이급식관리지원센터는 성주군 내 어린이집, 유치원 등 영양사가 없는 소규모 급식소 22곳 643명을 대상으로 위생·영양 순회방문지도, 연령별 맞춤형 식단 및 레시피 개발·보급, 대상별 위생·영양 교육 프로그램 등을 운영해 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리로 어린이 건강증진에 기여하고 있다.

특히, 특성화사업으로 우리가족 건강 체험교실, 세계음식 체험의 날을 운영하고 있고 그 중 푸드 아트 테라피 요리교실은 자기표현이나 사회·정서적인 요인에 취약한 지역아동센터 어린이에게 다양한 상호작용을 경험하게 함으로써 협동심, 자기 주장성, 공감성을 향상시키고 감정과 욕구를 효과적으로 표현할 수 있는 프로그램으로 만족도가 높게 나타난다.

센터장 양경미 교수는 “올해는 편식대첩, skill-up 재직자 교육을 추가해 학부모 참여율을 더욱 높이고 어린이들에게 영양가 있는 식단, 질 높은 교육 프로그램 제공으로 안전한 급식 제공과 학부모의 신뢰 향상을 위해 최선을 다하겠다”라고 말했다.

김창원 기자