사회복지시설 식중독 예방 특별교육

사회복지시설 식중독 예방 특별교육 청도군 소규모 사회복지시설 대상 청도군은 지난 27일 하절기를 앞두고 청도군보건소 대회의실에서 소규모 사회복지시설에 대해 청도군어린이급식관리지원센터와 함께 2018년 식중독 예방 특별교육을 실시했다. 이날 교육은 식품위생법에 의한 집단급식소 설치․운영 신고의 의무가 없는 관내 50인 미만 장애인 및 노인복지시설, 보육시설 등 25개소의 사회복지시설 급식소 관리자 및 종사자 35여명이 참석한 가운데 식중독에 대한 이해, 식중독 예방요령, 식품위생 및 개인위생관리 수칙 등 2시간여에 걸쳐 진행됐다. 또한, 청도군어린이급식관리지원센터에서도 손씻기 요령, 급식위생 및 영양관리방법, 조리 종사자의 근골격계 질환 예방 스트레칭 방법, 각종 홍보물 배부 등 어린이 급식에서의 영양과 위생수준 향상을 위한 교육을 중점적으로 실시했다. 청도군 관계자는 “최근 예년보다 때 이른 고온현상과 큰 일교차로 식중독 발생 우려가 그 어느 때 보다도 높아지고 있으므로, 특히 하절기 급식소의 식품안전관리 및 위생적인 급식은 물론 개인위생에도 철저를 기하여 단 한건의 식중독도 발생되지 않도록 최선을 다해 줄 것” 을 당부했다.